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12 février 2009

croissants recette de Mercotte

croissants recette de Mercotte

Pour un premier essai, il ne faut pas trop se plaindreMais quelques améliorations seraient à creuser :four moins chaud pour améliorer le moelleux et la levéepousse plus longue (pourtant deux heures déjà)un tour de feuilletage en moins. J'ai fait deux...

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8 février 2009

tadam, la pate feuilletée

tadam, la pate feuilletée

un succès total pour cette pate feuilletée inversée, mille mercis à Mercotte pour cette recette Tarte réalisée en coopération avec mes deux apprentis : le plus jeune mettant la compote maison faite par papa en septembre, la grande disposant les pommes...

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6 février 2009

gouter de vacances

gouter de vacances

Aujourd'hui, premier jour de vacances.Comme tous les vendredi, c'est aussi le jour du marché.Et celui des gouters maison !J'ai du temps, du lait, ce sera donc un chinois aux raisins !Le voici, en pleine levée. La recette venait de feu le forum de la Panetière...

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1 février 2009

macarons Shrek

Une bizarre envie de colorer les macarons, un petit tour chez Aromazone pour trouver quelque chose de sympa (poudre de chlorophylle) et voilà le travailPas de vert pour la ganache, un basique au chocolat pour mes gourmands à moi qui deviennent

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1 février 2009

gateau léger post choucroute

gateau léger post choucroute

un couac dans l'organisation des zados et me voilà avec une choucroute pour 7 sur les bras, n'étant que 4 à table dont deux demi-portions ! Zou, une invitation de dernière minute, me voilà avec un dessert à trouver.Merci à la pomponne qui m'a fait (re)découvrir...

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